Comment le consommer ?

À déguster en boissons froides ou chaudes et même en cuisine au gré des saisons, le thé matcha prestige yuzu s’adapte à vos goûts : matcha traditionnel, matcha latte, recettes de pâtisseries, desserts, smoothies ou encore en topping sur des plats sucrés et même salés. Le matcha prestige yuzu est un matcha de grande qualité. Nous vous recommandons de l’utiliser pour la boisson (en matcha à l’eau comme au Japon) ou bien en matcha latte (avec votre lait favori). 

EN BOISSON : Placez 1 g de matcha (l’équivalent d’une cuillère à café rase) dans un bol. Versez ensuite 70 ml d'eau à 70-75 °C. Fouettez le thé matcha quelques secondes avec un fouet chasen traditionnel ou un mousseur électrique jusqu’à obtenir une très belle mousse à la surface. Votre matcha traditionnel est prêt ! 

Pour un matcha latte réconfortant, ajoutez un peu de lait de votre choix. Nous vous recommandons le lait d’avoine, qui est doux et qui ne masque pas le goût unique du thé matcha. Si le thé matcha a tendance à se retrouver au fond de votre tasse après quelques minutes de préparation, n’hésitez pas à donner un léger coup de poignet ou de cuillère pour remuer le tout.

Pourquoi choisir Anatae ?

• Un goût caractéristique des hauteurs du Japon, des saveurs authentiques et fidèles à la tradition japonaise

• Des thés naturels, sélectionnés avec soin par Camille, partie seule à 24 ans, au Japon, trouver le meilleur matcha du pays

• Un travail en direct avec nos agriculteurs partenaires au Japon, les mêmes depuis 2019, passionnés par le thé de génération en génération

• Une marque française créée en 2019, qui grandit chaque jour grâce à une petite équipe de 7 femmes et grâce à votre soutien 

• Des thés et accessoires notés 4,9/5 par + de 5600 clients

• + de 90 000 abonnés sur Instagram

• + de 450 partenaires professionnels (cafés, hôtels, restaurants, revendeurs) comme La Grande Épicerie de Paris, iRASSHAi…

Les mille bienfaits du thé matcha

• Une boisson excellente pour la santé car il n'y a pas d'infusion, on ingère réellement le thé.

• Riche en antioxydants, vitamines et chlorophylle car notre matcha provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus fragiles, les plus vertes, et les plus nutritives ! C'est grâce à elles que nous obtenons une poudre extrêmement fine et d'une si bonne qualité.

• Excellent pour la mémoire, la concentration et la créativité : le thé matcha Cérémonie contient de la caféine sous forme douce ainsi qu'un calmant naturel appelé L-Théanine.

• Une "énergie sereine" : l'équilibre unique formé par un stimulant et un relaxant permet d'atteindre un état d'esprit éveillé et calme à la fois.

• Un thé matcha bio et cultivé dans la tradition japonaise ancestrale, sans utilisation de pesticides, pour vous offrir tous les bienfaits d'un produit d'excellence.